Bolehkah saya membuat sarapan, makan tengah hari dan makan malam untuk seluruh keluarga dalam pengisar

Mujurlah, ketika kentang tumbuk dihancurkan dengan palet, makanan bayi digosokkan melalui penyaring, dan untuk membuat gula gula, gula halus telah dihancurkan, tanah, dibalut dengan kain terlebih dahulu, dan dengan kedatangan pengisar dalam hidup kita, hilang. Sebelum membeli peralatan dapur, ramai yang tertanya-tanya adakah mungkin untuk menyediakan dalam pengisar apa peralatan dapur lain yang ditawarkan oleh pengeluar hari ini tidak boleh. Marilah kita mengkaji soalan ini secara terperinci.

Apakah peranti yang baik?

Sesungguhnya, pengisar adalah satu peranti yang unik yang boleh menggantikan beberapa unit di dapur yang membantu memasak pelbagai hidangan yang berbeza-beza kompleksnya kepada suri rumah.

Hari ini dia dapat:

• menewaskan telur dan tupai;
• membuat daging cincang dan kentang casseroles, sup krim untuk makanan bayi;
• mengisar makanan keras, bubur jagung, biji kopi;
• campurkan panas dan sejuk;
• dipotong menjadi kiub, jerami;
• menguli;
• Potong sayuran, contohnya lobak, lobak merah, tomato untuk sos, perasa dan makanan ringan.

In pengisar pegun Anda boleh membuat susu lembu dengan menambahkan buah, ais krim, ais, sirap. Bergantung kepada jenis peranti, kefungsian tugas yang dilakukan berbeza-beza, oleh itu, sebelum membeli agregat, perlu membuat keputusan untuk tujuan apa peranti dibeli.

Sedikit sejarah

Penciptaan pengisar itu berakar pada masa sebelum perang, maka hanya sedikit orang yang menganggap pencipta pembantu rumah sebenar di dapur persendirian, semua pemikiran berada pada skala pengeluaran besar-besaran. Pada masa itu, prototaip pengisar moden dicipta pada tahun 1920-an, yang bertujuan untuk pengudaraan minuman malt. Walaupun unit itu disusun dengan tujuan yang sempit, penciptanya menganggap kemungkinan menggunakan peranti ini di dunia masakan. Sepuluh tahun kemudian, di salah satu pameran teknikal Miracle Blender dalam bentuk yang lebih baik telah disampaikan kepada masyarakat umum.Selepas 20 tahun lagi, jualan produk mencapai berjuta-juta.

Hari ini, pengisar telah mencapai kemuncak populariti kerana keupayaan teknikal dan pergerakannya.

Jenis Blender

Pengilang menawarkan orang biasa untuk memilih daripada dua jenis peranti yang berbeza dalam penampilan dan kefungsian:

• tenggelam (manual) jenis;
• pegun.

Jenis manual adalah pemegang dengan pisau muncung pada akhir. Sesetengah model dilengkapi dengan cawan pengukur, mangkuk untuk mencincang, memukul untuk mengetuk dan pelbagai muncung lain yang meningkatkan kos peranti, yang akan membantu menyediakan kentang tumbuk, sup krim, mengalahkan doh dan protein untuk penaik manis, potong sayuran kiub untuk kursus pertama, potong akar umbi , buat daging cincang.

Kelebihan utama yang membezakan jenis ini dari alat dapur pegun dan peralatan lain dengan keupayaan yang sama adalah pergerakannya.

Dan sememangnya, walaupun di dapur kecil dengan sebilangan kecil kabinet untuk menyimpan hidangan, anda dapat mencari tempat untuknya. Pengisar ini boleh mengalahkan, memotong, memotong, mengisar, mengisar.

Fungsi model tenggelam

Berdasarkan bilangan muncung tambahan yang modelnya selesai, fungsi mereka berubah dalam arah yang lebih kecil atau lebih besar:

• muncung utama adalah kaki pencincang;
• cawan pengukur;
• corolla;
• mangkuk pencincang;
• muncung untuk kentang tumbuk;
• cangkuk muncung untuk ujian;
• untuk memotong kiub;
• untuk pencampuran.

Pengisar tenggelam boleh menggantikan bukan sahaja pengadun, tetapi juga pemproses makanan.

Malah, muncung yang ditawarkan oleh pengeluar begitu pelbagai yang boleh digunakan untuk memasak hampir semua hidangan.

Corolla

Muncung yang paling popular di dalam pengisar tangan - pemukul, yang menjadikannya pencampur, direka untuk mencampurkan bahan-bahan cecair. Mereka boleh mengalahkan telur dan membuat telur dadar untuk sarapan atau krim kek wangi wangi. Ramai yang bersedia untuk memukul putih tupai, membawa mereka ke keadaan puncak pepejal, tetapi pengadun masih akan menghadapi tugas ini agak lebih baik dan lebih cepat.

Kaki Chopper

Lampiran utama pada peranti ini adalah pemegang dengan pisau berganda yang diperbuat daripada keluli tahan karat, ia mampu memotong buah-buahan, wortel, bawang, membuat kentang tumbuk,mousse, buat smoothie. Pisau itu tersembunyi di bawah tudung, biasanya plastik, amaran terhadap percikan jisim cecair. Unsur tersebut akan dapat mengisar akar umbi tanpa kesulitan, dan tatal daging ke dalam pemadat.

Jika dilampirkan pada bahagian kerja peranti bekas dengan pisau, ternyata sangat berguna untuk penyediaan sayur-sayuran untuk borscht. Dengan muncung ini, anda boleh memotong lobak segar dan bawang, lobak, telur, kacang, sayuran. Muncung seperti itu tidak sukar untuk menghidupkan daging rebus ke dalam pasta, dan dari gula untuk membuat gula tepung untuk percikan kuih. Pencinta kopi dengan ketiadaan penggiling kopi boleh menggunakan pengisar. Sekiranya terdapat mangkuk dengan pisau di dalamnya, peranti ini boleh mengisar kopi ke serbuk seragam, dan zarah yang lebih kecil adalah, lebih aromatik akan bau bekas bijirin. Perlu membuat snek buatan sendiri? Tidak masalah - pengisar akan mengisar dan menggabungkan akar lobak dengan bahan-bahan lain, yang akan membolehkan anda membuat lobak atau kismis yang hebat untuk musim sejuk dari tomato.

Untuk kentang tumbuk

Memandangkan kentang tumbuk yang disediakan dengan muncung utama tidak begitu lazat seperti yang kita inginkan, dan yang paling sering menyerupai jisim melekit, pengeluar menawarkan muncung yang direka khas yang kelihatan seperti jaringan halus dengan sejumlah pisau. Dengan bantuan kentang tumbuk itu keluar udara dan seragam.

Cangkuk nozel

Sangat popular dengan suri rumah yang tidak digunakan, terlebih dahulu, ia akan mengambil masa kira-kira 15 minit untuk doh, dan sepanjang masa ini tidak mudah untuk memegang peranti di tangan, kedua, ia tidak begitu mudah, banyak orang yang digunakan untuk menguli doh dengan tangan mereka, dengan itu mengawal konsistensi yang betul .

Nozel untuk memotong kiub

Tidak termasuk dalam semua model. Kebanyakan tuan rumah mengagumi pengisar yang dilengkapi dengannya, kerana ia dapat mengurangkan masa untuk memasak salad sayur dan sup.

Untuk pencampuran

Menggabungkan fungsi pisau dan pukul. Dia boleh memasak omelet, membuat adunan pancake dan pancake, dan dia juga boleh membuat daging cincang dengan baik.

Ternyata pengadun rendaman, dilengkapi dengan pelbagai muncung, dapat melakukan berbagai fungsi yang memudahkan kehidupan pelayan wanita di dapur.

Dengan itu, anda boleh memasak sarapan pagi, anda hanya perlu mengalahkan telur sehingga konsisten homogen, dan anda mendapat omelet yang baik. Cinta kopi rebus bukanlah alasan untuk membeli penggiling kopi, pengisar dapat mengisar butiran ke serbuk.

Oleh kerana kehadiran perkakas ini, memasak kursus pertama dan kedua akan mengambil sedikit masa. Dia akan memotong bawang dalam beberapa saat tanpa memberi peluang untuk menumpahkan air mata, daging rebus dari mana ia boleh membuat pate stuffing, memotong sayur-sayuran segar untuk borsch dan salad, masak kentang tumbuk dan sup krim. Peminat pelbagai sos dan perasa dengan mudah boleh membuat mayonis dari telur dan mustard, lobak kuda lobak dan sos tomato buatan sendiri. Peminat pastri manis tanpa kesulitan akan dapat menyediakan gula pasir untuk pencuci mulut, krim untuk kek dari telur dan gula yang dipukul, serta meringue, anda hanya perlu mengalahkan protein dengan baik (untuk maklumat lanjut tentang fungsi, lihat artikelapa yang boleh dilakukan pengisar).

Pengisar bersistematik dan ciri-cirinya

Jenis pengisar ini agak murah lawan anda kerana kekurangan pelbagai tugas seperti itu (tentang peranti mana yang hendak dipilih - yang lebih baik: pengadun rendaman atau pegun).

Versi pegun terdiri daripada pendirian di bawah mangkuk khas dengan pisau di bahagian bawah dan motor. Kerana ketiadaan muncung sebenarnya, fungsinya lebih kecil.

Plus itu adalah keupayaan untuk membuat hampir mana-mana ramuan campuran homogenmenyerupai kentang tumbuk. Paling penting, dia akan menghadapi bahan-bahan cecair, peranti itu akan dapat bercampur, berpura-pura, mengisar. Dengan itu, anda boleh memasak sup krim lazat dengan mencampurkan sayur-sayuran, daging dan sup direbus, kentang dan sayur-sayuran tumbuk untuk makanan bayi. Menggunakan pengisar berputar, pukul protein dan telur dengan baik sehingga busa stabil diperolehi. Malangnya, ia tidak mungkin mendapat mincemeat, kerana ia akan menyerupai tampal dalam konsistensi. Tetapi untuk membuat snek pedas yang lazat dari lobak ke meja cuti - inilah tujuan langsungnya. Sekiranya dikehendaki, anda boleh membuat pakaian pengantin yang lapang untuk donat dalam bentuk gula serbuk.

Permohonan Memasak

Peminat pastri manis sering tertanya-tanya tentang kemungkinan pengisar dalam pembuatan hidangan manis. Sudah tentu, dia mampu banyak. Gula gula, bahan yang sangat penting dalam memasak, tidak sukar dilakukan. Dan jika rancangan itu menyimpan simpanan bubuk manis jangka panjang, ia perlu menambah tepung jagung 10: 1 ke dalamnya, ia tidak akan membenarkan gula tepung menjadi lembap dan menjadi benjolan. Dalam pengeluaran, dengan cara yang sama, lakukan perkara yang sama: apabila membungkus produk dalam gula tepung, tambah tepung yang disebutkan di atas pada bahagian yang betul.

Selalunya, kopi digunakan dalam penyediaan kek, pai, tiramisu dan pencuci mulut manis yang lain. Dan, tentu saja, lebih baik memohon kopi tanah bukan kopi beku untuk tujuan ini.

Membeli gilingan kopi boleh dengan sendirinya hilang jika ada pengisar di dalam rumah, kerana ia mampu menggiling kopi serta peranti yang sangat khusus.

Tetapi kad truf utama pengisar adalah keupayaan untuk mengalahkan telur atau protein sahaja untuk keadaan busa. dalam beberapa minit. Saya mahu memasak meringue, bukan masalah, protein dengan gula akan berubah menjadi jisim tebal berbulu tanpa menggunakan usaha tambahan.

Kesimpulannya

Daripada semua perkara di atas, kita dapat menyimpulkan bahawa pengisar adalah perkakas rumah yang benar-benar unik yang mampu menggantikan beberapa orang lain. Dan sebenarnya, dengan dapur seperti itu, nyonya rumah tidak akan sukar untuk memotong telur atau bawang untuk kek,angin daging cincang dan masak burger lazat, pukul putih dan bakar kek span yang lazat, tambah kopi tanah dan gula tepung di dalamnya, buat makanan ringan ke meja dengan lobak. Dalam keluarga di mana terdapat anak kecil, peranti sedemikian hanya perlu. Mereka boleh dalam beberapa saat menjadikan sup biasa menjadi sup krim untuk bayi.