Kepastian operasi multivark dengan fungsi merokok

Pengeluar moden cuba mengambil kira semua kepakaran gourmet pelanggan berpotensi mereka. Maka ada periuk perlahan yang tidak biasa dengan fungsi merokok. Bagaimana peranti berbeza dari jenisnya sendiri, dan betapa bergunanya hidangan yang disediakan dengan cara ini akan dijumpai dalam kajian ini.

Prinsip pengoperasian peranti

Pelbagai produk salai yang boleh dimasak dalam periuk perlahan yang sama adalah luas - di sini anda boleh mencari daging, ikan sungai dan makanan laut. Pengguna memanggil rasa hasil akhir yang unik dan ambil perhatian bahawa teknik ini telah menyelamatkan mereka dari keperluan untuk melakukan perjalanan di suatu tempat di desa untuk memasak sedemikian.

Multicooker dengan kemungkinan smokehouse adalah teknik yang serupa dengan periuk tekanan, di mana cip khas digunakan untuk menghasilkan asap di dalam - campuran cip ceri, epal, pir dan buah-buahan lain. Biasanya, cip tersebut dijual dengan unit - dua sudu cukup untuk memulakan proses, jadi stok biasanya cukup lama.

Sendiri prinsip kerja multicooker adalah seperti berikut:

• cip habuk kayu dimuatkan ke dalam petak khas peranti;
• melalui mangkuk dengan cip adalah unsur pemanasan;
• apabila dihidupkan, ia mewujudkan proses yang membara yang membantu menghisap produk.

Elemen pemanasan boleh di bahagian atas, sebelah atau di bahagian bawah multicooker. Ia tidak menjejaskan kaedah merokok.

Mod merokok

Tiga teknologi merokok dibentangkan dalam apa-apa peranti:

• sejuk
• panas;
• digabungkan.

Pada merokok sejuk suhu di dalam peranti tidak naik melebihi 35 darjah. Dalam kes ini, tidak ada rawatan haba tambahan bagi produk - hidangan itu hanya memperolehi rasa yang sesuai kerana cip smoldering. Sehubungan itu, produk mesti dibeli hanya pra-diasinkan - fillet ikan, ayam dan makanan laut. Anda juga boleh menggunakan keju. Tetapi keputusan sedemikian boleh disimpan lebih lama.

Pada mod panas Hidangan asap diandaikan pada suhu tinggi (mencapai 120 darjah Celcius) dan pada tekanan yang sama. Proses ini dibahagikan kepada dua bahagian: pertama, terdapat tekanan dengan stim, kemudian cip smoldering. Tidak perlu makan jeruk, tetapi kehidupan rak untuk mereka akan banyak kali lebih pendek dari pada versi terdahulu.

Peranti gabungan mempunyai keupayaan untuk bergantian membolehkan kedua-dua mod. Kehadiran peranti fungsi pengukus ketara mengurangkan masa memasak. Ini disebabkan tekanan apabila injap ditutup.

Cara untuk memilih? Di sini pilihan individu memainkan peranan. Dalam kes pertama, produk hanya akan diproses dengan asap hangat untuk membeli bau. Apabila asap panas, 100 gram air ditambah ke bahagian bawah peranti. Disebabkan ini, hidangan akan diproses selanjutnya dengan stim, yang akan menjadi lembut dan berair. Produk "merapikan" dalam asap, rasa mereka lembut dan kaya.

Teknologi berbeza daripada penggorengan konvensional kerana daging tidak akan kehilangan sehingga separuh daripada jumlahnya.

Beberapa ciri proses tersebut

Sekiranya anda mahu, anda boleh menyiapkan habuk papan sendiri, tetapi anda perlu sedar bahawa tidak semua sisa kayu sama-sama baik.

1. Pokok konifer tidak boleh digunakan - dalam kes ini resin dikeluarkan, yang menjadikan asap tajam dan mendadak. Terdapat risiko bahawa makanan akan mendapat rasa pahit.
2. Tetapi buah aprikot, ceri, pic, cip epal - hanya apa yang anda perlukan.
3. Adakah mungkin menggunakan asap cecair yang kononnya? Keputusan ini juga amatur, kerana ia adalah bahan kimia, walaupun ia adalah makanan.

Multicooker dengan fungsi smokehouse tidak dapat memegang sejumlah besar produk - hanya 2 kilogram. Ini menjadikannya mustahil untuk membuat rizab besar untuk masa depan.

Adakah terdapat bau ciri untuk proses itu? Sudah tentu, terutamanya semasa pembukaan peranti dengan salai yang panas. Dalam proses merokok sejuk, tudung tidak dapat dibuka - bau dan ia akan berasa hebat. Itulah sebabnya kerja teknologi sedemikian termasuk hood. Satu lagi nuansa - selepas menggunakan peranti itu, semua bahagiannya sepatutnya bilas dengan teliti. Tetapi mungkin terdapat banyak elemen seperti itu, dan banyak daripada mereka adalah sangat kecil.

Mengkaji semula model-model popular pelbagai periuk merokok

Setiap pengeluar cuba memperkenalkan ciri-ciri tersendiri ke dalam tawarannya. Pengguna menarik mereka apabila memilih kenderaan:

1. "Vitesse VS-3006" boleh dipanggil salah satu model yang paling popular. Peranti ini baik baik dari segi reka bentuk luaran yang berwawasan, dan penyelesaian struktur. Terdapat peranti untuk penyingkiran stim secara berlebihan secara automatik. Jumlah mangkuk Vitess VS-3006 - 6 liter, yang membolehkan anda memasak sejumlah makanan yang baik. Peranti mempunyai fungsi panas dan sejuk - untuk ini ia mempunyai mangkuk charring khas, di mana cip diletakkan.
   

   Multicooker VITESSE VS-3006

2. Dalam multicooker Jenama 6060 salai yang sejuk dan panas juga mungkin. Menariknya, adalah mungkin untuk menggabungkan proses-proses ini. Tidak melekat penutup mangkukdikira pada 6 liter, menjamin hasil yang sangat baik. Di sini makanan disediakan dengan tekanan dan tanpa.
   

   Multivarka Jenama 6060

3. Tawaran menarik dari Redmond - Model RMC-M110di mana ia dicadangkan untuk merokok pada asap cair. Produk diletakkan dalam kerajang atau lengan pembakar, maka semua yang tersisa adalah memilih mod Baking dan masa dari 25 hingga 30 minit. By the way, in this periuk perlahan boleh dimasak bahkan brawn, jam, manti, khinkali dan banyak lagi hidangan menarik lainnya.
   

   Multicooker Redmond RMC-M110

Pelbagai periuk dengan fungsi merokok sekali lagi menunjukkan keajaiban kemajuan teknologi, yang direka untuk memudahkan kerja rumah. Dan satu lagi kelebihan penting adalah keupayaan untuk memanjakan diri anda dan rumah tangga dengan hidangan lazat tahap profesional, hampir tanpa meninggalkan rumah anda.