Adakah periuk induksi berbahaya kepada kesihatan manusia?

Baru-baru ini, sebelum membeli moden periuk induksi ramai pengguna tertanya-tanya jika peranti sedemikian boleh memudaratkan kesihatan? Setiap tahun, syarikat-syarikat terkemuka membentangkan pengguna dengan pengetahuan yang membantu menyelesaikan sejumlah besar tugas. Tetapi walaupun ini, terdapat pendapat bahawa banyak peranti sedemikian berbahaya kepada manusia. Bagi panel induksi, semasa operasinya terjadi medan elektromagnetik, yang paling sering menyebabkan ketidakpercayaan itu. Untuk memahami sama ada periuk induksi berbahaya, ia patut mempertimbangkan prinsip operasinya.

Apakah periuk induksi?

Setiap suri rumah moden bermimpi tentang pengambilalihan inovatif itu, kerana ia memberikan peluang untuk mengatasi fungsi asas memasak dan pada masa yang sama menjimatkan masa.Prinsip kerja ketika memasak dihubungkan dengan pemanasan hidangan logam disebabkan oleh vorteks induksi atau aliran. Ia dicipta dengan kuat medan magnet.

Malah, kaedah induksi telah digunakan dalam industri berat selama bertahun-tahun. Walau bagaimanapun, dengan pengubahsuaiannya, ia menjadi mungkin untuk menggunakan teknologi ini dalam peranti yang memudahkan kehidupan pengguna.

Perlu diingatkan bahawa medan elektromagnet diserap biasanya hanya dengan bantuan perkakas logam yang betul: sifat feromagnetik mesti mencapai maksimumnya. Kerana hanya di bawah keadaan sedemikian, periuk dengan gegelung tembaga, yang merupakan sumber arus bolak-balik, boleh menjadi cara yang berkesan untuk memasak. Keistimewaan mana-mana pinggan jenis ini terletak pada hakikat bahawa ia mempunyai pulangan maksimum semasa bekerja. Oleh itu, penunjuk ini boleh dianggarkan tidak kurang daripada 90%. Jika kita membandingkan kecekapan model-model terkini induksi dengan kompor gas, perbezaannya boleh mencapai lebih dari 35%. Dalam kes ini, penunjuk sedemikian boleh dianggap sebagai jurang antara peranti teknikal ini.

Adakah penggunaannya merosakkan

Malah, penampilan model pertama induksi periuk terkenal diketahui 25 tahun yang lalu. Walau bagaimanapun, kebanyakan pengguna tidak menjadi pemilik alat teknikal seperti itu. Statistik ini menunjukkan bahawa ramai yang takut beli dapurkerana mereka percaya bahawa teknologi yang digunakan di tengah-tengah karyanya boleh merosakkan kesihatan manusia.

Akibatnya, persoalan berlakunya kemudaratan dari plat yang berminat dan saintis. Banyak kajian telah dijalankan yang tidak mengesahkan hipotesis bahawa keranjang boleh membawa kesan negatif yang serius terhadap kesihatan manusia. Tidak menjadi tidak berasas, mereka menyebutkan beberapa fakta yang meyakinkan membuktikan kesahihan kesimpulannya.

1. Bidang elektromagnet yang dihasilkan adalah minimum - sebilangan besar, perkara lain yang sama, tidak akan membahayakan seseorang.
2. Jenis peralatan dapur ini menyerap fungsioleh itu, medan magnet tidak mempengaruhi manusia.
3. Kawasan pendedahan kepada medan elektromagnet dibatasi hanya oleh hidangan yang terdapat pada periuk induksi.

Sejumlah eksperimen juga dijalankan di mana saintis mengukur indeks radiasi yang dipancarkan oleh medan elektromagnet. Perlu diingat bahawa pada 30 cm dari plat angka yang sama adalah sifar.

Walau bagaimanapun, berhati-hati dengan penggunaan plat itu mestilah orang dengan alat pacu jantung, defibrillator dan peranti sejenis yang lain. Oleh kerana induksi masih membentuk medan elektromagnetik, ia boleh mengganggu operasi peranti ini dengan ketara.

Sudah tentu, kebanyakan peranti teknikal mempunyai kelemahan, dan periuk induksi tidak terkecuali. Dengan kemunculan kebaruan yang diingini di rumah, pemiliknya mungkin perlu menukar hidangan mereka untuk memasak. Ia hanya boleh menjadi logam dan menarik magnet, kerana hanya hidangan tersebut boleh berinteraksi dengan medan elektromagnet yang dihasilkan oleh gegelung. Juga, ia tidak boleh lebih besar daripada diameter pembakar itu sendiri. Baca lebih lanjut mengenai memilih peralatan memasak untuk periuk induksi. di sini.

Faedah Utama

Berbanding versi lama peranti elektrik sedemikian, periuk induksi dianggap sebagai alat teknikal nombor satu dalam memasak,kerana ia mempunyai beberapa kelebihan yang tidak boleh dinafikan. Perlu diingat bahawa masa memasak dikurangkan dengan ketara. Tetapi maruah plat tidak berakhir di sana.

1. Kurangkan elektrik. Anda tidak perlu menunggu lama sehingga ia panas, kerana ia berlaku dengan unsur pemanasan besi biasa. Anda boleh memasak sebaik sahaja hidangan jatuh di atas keranjang. Di samping itu, selepas beberapa waktu selepas tamat memasak, dapur keluar.
2. Memasak selamat. Aspek ini harus menjadi asas apabila timbul persoalan tentang memilih peranti teknikal seperti itu. Sudah tentu semua orang tahu apa yang dibakar di atas dapur - dalam kes ini ia tidak dikecualikan. Oleh kerana dalam proses itu, hanya hidangan yang dipanaskan, hob itu sendiri tetap sedikit suam-suam kuku. Selepas mengeluarkan hidangan, ia menyejuk sepenuhnya dalam masa beberapa minit.
3. Syarat-syarat yang selesa. Apabila menggunakan plat, suhu udara di dalam bilik bertambah sedikit: haba dipindahkan hanya ke pinggan pada diameter yang bersamaan dengan bahagian bawahnya, dan bukannya ke udara sekeliling.
4. Penggunaan praktikal. Untuk panel seperti ini agak mudah dijaga. Untuk basuh peranti ini, ambil beberapa minit. Apa yang anda perlukan adalah kain yang sangat kaya. Sekiranya pencemaran berat, alat untuk seramik kaca dan pengikis yang direka khusus untuk permukaan ini akan membantu.

Bergantung kepada model periuk induksi, terdapat beberapa mod tambahan. Contohnya, pemilik peranti sedemikian selamat untuk pergi perniagaan mereka dan memasak sup. Apabila menetapkan masa tertentu, pemasa dicetuskan, dan dapur dimatikan secara berasingan.

Bagaimana untuk mengurangkan bahaya

Perlu diingat bahawa data penemuan penyelidikan yang dijalankan oleh para saintis mengenai kesan pemasak induksi pada manusia, terdapat tempat untuk mematuhi peraturan tertentu pengendalian peranti tersebut. Ini termasuk:

1. Penggunaan hidangan untuk memasak, bahagian bawah yang paling sesuai untuknya diameter pembakar.
2. Jangan letakkan piring di atas dapur dengan bahagian bawah yang rosak atau menonjol, walaupun ia dipanaskan dengan baik dan cecair tidak mencurahkannya.
3. Masak di atas dapur, menjaga jarak sekurang-kurangnya 30 cm, jangan sentuh badan dengan badan.
4. Gunakan hanya peralatan memasak yang direka khas pada panel tersebut.Sebagai peraturan, ia diperhatikan oleh pengilang. lencana khas di bahagian bawah atau pembungkusan.
5. Adalah lebih baik untuk tidak menggunakan alat kutub logam untuk mengaduk makanan semasa memasak.

Dapur induksi tidak boleh dipanggil berbahaya, yang disahkan oleh beberapa kajian saintifik. Dan kelebihan peranti sedemikian jelas dan telah diuji oleh banyak pengguna yang tidak akan meninggalkan induksi memihak kepada dapur elektrik lama dan pembakar gas. Perkara utama adalah mematuhi peraturan operasi, dan kemudian memasak hanya akan membawa kegembiraan.