Cara menggunakan periuk tekanan

Periuk tekanan telah lama menjadi sangat popular di kalangan suri rumah. Malah, terima kasih kepada keupayaannya, tidak mungkin hanya untuk membuat makanan yang lazat, tetapi juga mempercepatkan proses memasak. Untuk mengungkap rasa produk dan mengubah tekstur bahan, panci seperti itu akan mengambil masa yang lebih sedikit. Pemasak tekanan boleh menjadi pembantu yang hebat di dalam rumah jika anda tahu bagaimana memasaknya dengan betul.

Apa yang boleh anda masak

Peranti moden mempunyai pelbagai fungsi, mereka boleh memasak pelbagai hidangan. Anda boleh memasak apa-apa dalam periuk tekanan. Antara program yang paling biasa dapat dikenal pasti:

• sup memasak;
• sayur-sayuran rebusan;
• memasak bijirin;
• aspic;
• pengetinan dan banyak lagi.

Sebagai peraturan, lebih baik menggunakan periuk tekanan untuk memasak hidangan yang dimasak di atas pinggan konvensional untuk waktu yang lama. Sebagai contoh, sup kacang atau kacang boleh dibuat dalam 30-40 minit. Banyak suri rumah yang lebih suka memasak di dalam dagingnya - daging akan didahar dalam satu setengah jam. Secara umum, periuk tekanan mengurangkan masa untuk memasak 3-5 kali.

Walau bagaimanapun, perlu diingat bahawa periuk tekanan mengambil masa untuk melegakan tekanan pada akhir memasak. Ia mengambil masa kira-kira 30 minit.

Kelebihan lain dari peranti moden adalah kehadiran mod pemanasanyang membolehkan hidangan kekal sentiasa hangat. Mod ini paling menarik untuk ibu-ibu yang peduli yang bimbang tentang kanak-kanak yang menggunakan dapur gas untuk memanaskan makan tengah hari semasa ibu bapa sedang bekerja.

Prinsip asas penggunaan

Kesilapan utama tuan rumah yang baru mula menggunakan periuk tekanan memasak pada suhu yang terlalu tinggi. Mod ini sememangnya boleh menyebabkan beban unit. Dan mereka boleh mencetuskan kegagalan teknologi. Pertama sekali, adalah penting untuk membaca arahan kilang sebelum digunakan, yang jelas menentukan had tekanan dan suhu. Ini akan membantu mencari jawapan kepada persoalan bagaimana memasak dalam periuk tekanan.

Seluruh proses memasak dalam hidangan tersebut terdiri daripada langkah-langkah berikut.

1. Pertama berikut menyediakan bahan. Apabila memasak dalam periuk tekanan, anda boleh mengelakkan membazirkan kuali tambahan untuk mengelakkan bahan-bahan individu. Sebagai contoh, jika anda perlu terlebih dahulu memasak lobak merah, maka ia dibenarkan untuk melakukan ini dengan tudung terbuka. Dan kemudian tutupnya untuk pemadaman berikutnya.
2. Selepas bahan-bahan telah ditambah, kacau semuanya dengan teliti. Prosedur ini akan membolehkan anda menyebarkan lemak dan cecair sama rata dalam kuali, yang seterusnya akan membantu mengelakkan pembakaran. Adalah perlu diingati bahawa selepas tudung ditutup, ia adalah mustahil untuk dicampur.
   

3. Pertama, kuali berfungsi pada suhu yang tinggi untuk mencapai tekanan yang dikehendaki. Dan hanya selepas ia memberi isyarat, sepatutnya mengawal suhu untuk tekanan mutlak.
4. Setiap resipi menunjukkan masa yang diperlukan untuk memasak. Countdownnya harus bermula dari saat tekanan tekanan yang diinginkan dicapai. Sekiranya injap berdegup jet stim, tekanan perlu dikurangkan, kerana fenomena ini bermaksud bahawa peranti terlalu banyak.Dan ini pula boleh merosakkan sisi.
5. Selepas akhir memasak, pastikan untuk membiarkan masa untuk periuk tekanan menyejukkan sedikit supaya tekanan jatuh. Jika ini tidak dilakukan, hidangan itu bukan sahaja tidak akan mendapat rasa yang diingini, tetapi akan ditumpahkan ke seluruh dapur. Kebanyakan model moden mempunyai ciri khas butang pelepas tekanan, yang boleh digunakan untuk mempercepat pembukaan kuali.
   

Jika selepas pembukaan ternyata hidangan itu tidak siap, maka anda tidak perlu kecewa. Anda boleh menyelesaikan proses memasak dengan tudung terbuka.

Mematuhi peraturan mudah dan bergantung kepada arahan, anda boleh mempercepatkan dan memudahkan proses memasak hidangan kegemaran anda, menjadikannya kaya dan harum.

Kesimpulannya, adalah perlu diperhatikan bahawa teknologi paling maju dan bahan yang boleh dipercayai dan mesra alam digunakan untuk menghasilkan model moden. Terima kasih kepada teknologi ini tahan lama dan boleh dipercayai. Sekiranya benar-benar mengetahui cara menggunakan periuk ajaib, maka pada masa akan datang tidak akan ada masalah dengan operasinya.