Prinsip kerja yogurt

Setiap penyokong sistem pemakanan yang betul sekurang-kurangnya sekali, tetapi berfikir tentang membeli pembuat yogurt. Unit ini dapat melengkapkan dengan sempurna koleksi peralatan dapur, serta memberikan peluang untuk menikmati produk tenusu segar dan sihat. Yoghurt yang dimasak rumah bukan sahaja lebih enak, tetapi juga lebih sihat daripada rakan industrinya. Ketiadaan rasa, pewarna, bahan pengawet dan bahan tambahan kimia lain akan menjadi kelebihan biliard bebas. Tetapi bagaimana pembuat yogurt berfungsi, dan bolehkah unit kecil sepenuhnya menggantikan peralatan kilang?

Ciri reka bentuk

Pembuat yogurt standard kelihatan seperti bekas segi empat tepat atau persegi dengan panel atas telus. Ia mempunyai dinding penebat yang sangat tebal, tujuan utamanya adalah untuk mengekalkan persekitaran yang diperlukan untuk pembangunan bakteria asid laktik yang khas dalam susu yang dipanaskan.

Reka bentuk biasa termasuk 5-7 gelas, dengan kapasiti 125/150 ml, diletakkan dalam satu bekas besar.

Bagi unit-unit tersebut tidak tipikal reka bentuk yang rumit, yang menjadikannya agak sama antara satu sama lain, walaupun syarikat pengeluarnya. Walau bagaimanapun, terdapat perbezaan kecil. Sebagai contoh, model baru melengkapkan pemasa atau menggantikan banyak gelas dengan satu besar. Pemasa mempermudah proses penapaian susu dengan tepat menetapkan masa yang tepat. Di samping itu, bereksperimen dengan parameter yang ditentukan, anda boleh mendapatkan produk dengan ketebalan yang berbeza dan keasidan.

Tahap masak yoghurt

Untuk berjaya membuat yogurt di rumah, anda perlu mematuhi garis panduan teknikal untuk mengendalikan peranti ini.

1. Perkara pertama membasmi kuman untuk yogurt, untuk menghapuskan kemungkinan jatuh ke dalam produk unsur-unsur pihak ketiga. Untuk ini ia akan mencukupi untuk memprosesnya dengan air mendidih.
2. Seterusnya, campurkan campuran starter dengan baik dan tambahnya pada susu. Teruskan kacau campuran sehingga konsistensi seragam diperolehi. Pastikan tiada benjolan, jika tidak, hasil terakhir memasak mungkin berbeza dari resipi.
3. Mengedarkan billet yang dihasilkan dalam gelas, selepas menutupnya dengan penutup kuman. Tahap ini sangat penting, pastikan sesak bekas.
4. Sudah tiba masanya untuk memuat balang dengan campuran ke dalam pembuat yogurt. Ia tidak perlu menambah air dan pengisi lain ke unit. Di dalam radas, sepanjang kerja, suhu optimum untuk pemula akan dikekalkan - ini adalah prinsip operasi peranti.
5. Tetapkan pemasa kepada enam hingga lapan jam dan biarkan peranti berjalan. Apabila tamat masa yang ditetapkan, keluarkan cawan dengan produk siap dan penyejuk selama empat jam lagi. Ini melengkapkan penyediaan.

Ciri-ciri instrumen

Apabila memilih pembuat yogurt, pastikan untuk memeriksa nilai-nilai ciri-ciri tersebut:

• jumlah gelas;
• kuasa instrumen;
• jenis sistem kawalan;
• bahan tubuh.

Pembuat yogurt dengan sejumlah besar cermin atau satu bekas yang berkapasiti boleh menghasilkan dari 500 hingga 1000 gram produk susu yang ditapai dalam satu sesi.Kadang-kadang di pasaran peralatan rumah tangga ada model untuk lapan gelas.

Agregat dengan bekas kecil yang boleh dipisahkan dianggap lebih mudah. Mereka membenarkan anda tidak mengalihkan produk siap, tetapi hanya simpan dalam bekas dari kit, yang meliputi yogurt dengan tudung. Selain itu, pembahagian cawan mengungkapkan kemungkinan menggunakan resipi yang berbeza. Dalam satu sesi, anda boleh menyediakan pelbagai jenis produk dan menentukan jenis yang lebih berjaya.

Pembuat yogurt dengan satu kapasiti besar

Tambahan penting

Peranti elektronik, sebagai peraturan, mempunyai keupayaan yang kecil. Dalam kebanyakan kes, dari lapan hingga lima belas watts cukup untuk mengekalkan keadaan optimum di seluruh keseluruhan kerja.

Sering kali, pengurusan pembuat yogurt dijalankan. pemasa mekanikal dengan garis masa bersepadu. Proses pematangan amat difasilitasi jika pemasa dilengkapi dengan fungsi putar automatik apabila selesai sesi. Penambahan sedemikian menghilangkan kemungkinan menghidu susu dan menghalang yogurt daripada merosakkan.

Di samping itu, fungsi itu penting. penunjuk operasi unit. Ia boleh dibentangkan dalam bentuk LED atau isyarat bunyi.Ia akan menjadi berguna dan petak dengan penggulungan automatik kord kuasa, dan mekanisme penanda selepas memasak.

Bahan-bahan badan

Sebagai peraturan, pembuat yogurt dibuat dari plastik atau kaca khas. Pengguna berpengalaman mengesyorkan untuk memberi keutamaan kepada model yang dibuat daripada panel kaca. Bahan ini lebih praktikal daripada rakannya dan tidak mencemarkan alam sekitar semasa pelupusan. Beri perhatian kepada komponen bekas, lebih baik jika ia juga diperbuat kaca tahan haba.

Walau bagaimanapun, ini tidak bermakna anda harus mengelak plastik. Pengeluar terkemuka menggunakan reka bentuk hanya bahan berkualiti tinggi yang tidak berbahaya kepada manusia. Dalam beberapa kes, membeli pembuat yogurt plastik akan menjadi perjanjian yang lebih baik.

Bahan yang paling jarang untuk badan peranti sedemikian adalah logam Pembuat yogurt yang dibuat dalam gaya futuristik bukan sahaja dapat menghasilkan produk tenusu yang sihat, tetapi juga menambahkan nilai ke pedalaman dapur anda.

Kos peranti sedemikian jauh lebih tinggi daripada peranti yang serupa.

Berdasarkan perkara di atas, seseorang dapat menjawab persoalan tentang apa pembuat yogurt.Perolehan peranti ini akan membolehkan anda memasak lazat, dan yang paling penting, pencuci mulut yang sihat untuk seluruh keluarga. Jangan ragu-ragu - anda tidak akan menyesal wang yang dibelanjakan. Sudah tentu, peranti kecil tidak dapat menggantikan peralatan perindustrian skala perindustrian, tetapi ia pasti akan menampung penyediaan lima hingga tujuh hidangan.