Sekiranya saya membeli pembuat ais krim automatik

Ais krim adalah makanan istimewa yang sentiasa dalam permintaan. Dia dikasihi oleh kanak-kanak dan orang dewasa. Sudah tentu, di kedai-kedai pencuci mulut ini banyak, dan ia dilaksanakan dalam versi yang berbeza. Tetapi pengeluar sering menggunakan komponen yang tidak sihat dalam bentuk lemak sayuran, pengemulsi dan pengisi untuk mengurangkan kos pengeluaran. Dan jadi anda mahu memberi makan kepada orang yang anda sayangi dengan produk tenusu yang lazat. Pembuat ais krim automatik dengan pemampat akan dapat menyediakan makanan istimewa untuk keluarga.

Prinsip pembuat ais krim automatik

Ramai pengeluar, yang bertujuan untuk memenuhi keperluan ahli kuliner dan pencinta masak yang ringkas, telah membangunkan alat khas yang memudahkan dan cepat menyediakan ais krim. Peranti menyediakan penyejukan cepat dan seragam bahan-bahan yang membentuk campuran untuk pencuci mulut sejuk. Reka bentuk pembuat ais krim automatik didasarkan pada dua elemen utama:

• whorl, yang dipenuhi dengan ais atau penyejuk khas dan melakukan gerakan putaran untuk mewujudkan campuran homogen;
• bekas untuk bahan pencampuran.

Mesin automatik dibuat oleh pemampat, tetapi ia juga boleh menjadi pembuat ais separa automatik - tanpa menggunakan peranti penyejukan bersepadu.

Untuk membuat ais krim dalam peranti tanpa pemasangan pemampat ia perlu terlebih dahulu membekukan mangkuk campuran selama 18-24 jam pada suhu tidak lebih tinggi daripada -15 darjah. Peranti automatik menyediakan keupayaan untuk memulakan kitaran pencuci mulut dalam 5-10 minit selepas beralih. Kali ini adalah mencukupi untuk menyejukkan bekas ke dalam mana campuran susu yang diperlukan dicurahkan.

Masa memasak ais krim bergantung kepada kuasa alat dan jumlah campuran susu. Juga menentukan parameter masa yang boleh dimuatkan atau kerumitan resipi.Pembuat ais krim automatik membolehkan anda mendapatkan produk siap dalam tempoh maksimum 15-50 minit.

Jenis peranti

Kos teknologi bergantung kepada beberapa parameter:

• bahan yang digunakan dalam pengeluaran pembuat ais krim;
• kuasa instrumen;
• jumlah penyediaan ais krim mungkin;
• reka bentuk peranti;
• populariti jenama.

Kes peranti boleh dibuat daripada keluli, plastik, perak, keluli tahan karat. Jumlah kontena bagi campuran berbeza dari 0.5 liter hingga 2.5 liter. Kuasa peranti automatik bermula dari 135-150 kW dan boleh mencapai 240 kW. Dalam mesin ais krim mekanikal atau separa automatik, ia jauh lebih rendah - sehingga 25 kW. Ini disebabkan kekurangan keperluan untuk menyejukkan unit penyejukan terbina dalam. Termasuk juga pelbagai jenis borang untuk membuat ais krim dengan mengisi atau dalam sayuran.

Pasaran mempersembahkan model es krim dari banyak pengeluar terkenal, yang telah membuktikan kebolehpercayaan mereka terhadap jenis peralatan dapur lain. Ini adalah jenama seperti Nemox, Gemlux, Bork, Clatronic.

Pembuat Ais Baks Automatik

Bagaimana untuk memilih pembuat ais krim

Untuk menentukan versi terbaik peranti untuk penyediaan ais krim, adalah perlu untuk menentukan matlamat dan jumlah pengeluaran. Es krim automatik boleh dibahagikan kepada tiga kategori: mudah, premium, ais krim / freezer. Mereka berbeza dalam kuasa, berat produk siap maksimum bagi kitaran pengeluaran, keteraturan operasi dan harga. Dalam bentuk cadangan apabila membeli peralatan boleh dikenal pasti perkara-perkara berikut.

1. Untuk menentukan kategori dan jenis pembuat ais krim. Jika pembuat ais krim dirancang untuk digunakan sekali-sekala, perlu menimbang kesesuaian membeli perkakas dengan pemampat bersepadu, kerana ia akan lebih mahal dan lebih berkuasa, dan, dengan itu, lebih mahal dari segi sumber tenaga. Pandangan automatik pembuat ais krim membolehkan anda memasak pencuci mulut dengan cepat dan tidak memerlukan peringkat penyediaan awal dalam bentuk mangkuk beku sehari sebelum penyediaan ais krim. Harus diingat bahawa tempoh pengeluaran pencuci mulut tidak menjejaskan rasa produk. Satu lagi kelebihan mesin ais krim automatik ialah kehadiran bekas yang boleh ditanggalkan. Oleh itu, sementara satu bahagian ais krim membeku di dalam peti sejuk, anda boleh memuatkan bahagian campuran yang lain ke dalam bekas pegun dan menyediakan satu hidangan pencuci mulut kedua atau membuatnya dengan rasa yang berbeza.
   
2. Pilih peranti dengan saiz mangkuk optimum untuk campuran. Jumlah kontena membolehkan anda menentukan jumlah maksimal penyediaan ais krim. Memandangkan jisim susu meningkat semasa proses memasak, mangkuk tidak boleh diisi ke had, sebaliknya es krim mungkin gagal: campuran tidak akan membekukan. Pengisian bahan-bahan yang diperlukan adalah 60% dari jumlah bekas.
3. Tentukan jenama dan cari reka bentuk dan saiz yang betul.

Pembuat ais krim elektrik adalah peranti teknikal yang agak baru yang membolehkan anda memasak merawat dengan cepat dan lazat di rumah. Dan yang paling penting, anda akan yakin bahawa ais krim hanya mengandungi produk semulajadi.