Memilih mixer yang baik

Hanya beberapa tahun yang lalu, pengadun adalah perkara yang sangat penting di dapur mana-mana pelayan wanita yang peduli. Hari ini, ia digantikan oleh unit-unit seperti pengisar dan gabungan. Sementara itu, pengadun hingga hari ini adalah penolong yang tidak dapat ditandingi, ia bukan sahaja akan mengalahkan doh untuk pancake atau wafel, krim, tetapi juga mengisar sayur-sayuran untuk kanak-kanak. Lebih-lebih lagi, pada harga pencampur pastinya lebih murah daripada pemproses makanan, tetapi mengapa overpay jika fungsinya sepenuhnya sesuai dengan anda? Bagaimana untuk memilih pengadun yang baik, apakah ciri-ciri yang boleh dilayari? Pertimbangkan lagi.

Jenis: manual dan pegun

Pengadun tangan akan merayu kepada suri rumah mereka yang menghargai masa peribadi, kerana unit tersebut tidak menuntut, mereka mudah dibersihkan, peranti kecil dan mengambil sedikit ruang di dapur.Tetapi perlu mengambil kira bahawa model sedemikian perlu disimpan di tangan sepanjang masa, dan tidak mungkin dapat mengatasi tugas seperti mengaduk adunan, kerana kuasa kecilnya.

Pilihan pegun mempunyai mangkuk dan berdiri yang memegang pengadun semasa ia sedang digunakan. Terima kasih kepada penyesuaian ini tangan pelayan wanita dibebaskan untuk perkara lain. Pasti, pencampur itu agak lebih mahal daripada yang manual kerana fungsi mereka, kuasa dan muncung lebih banyak, kerana mereka dapat mengatasi tugas yang lebih kompleks daripada yang manual. Tetapi sebelum anda membeli pengadun itu, anda perlu berfikir terlebih dahulu tentang tempat di mana ia akan disimpan sehingga ia menjadi perlu untuk menggunakannya.

Ramai yang suka pengadun jenis bercampur dengan pendirian yang anda boleh lenyap, dan jika perlu, sebagai contoh, dengan memukul yang berpanjangan, mendapatkan semula, dan pada dasarnya hanya menggunakannya sebagai tangan.

Ciri-ciri fungsian

Pengadun secara stesen mempunyai kuasa lebih daripada pencampur manual, yang mana ia dicampur dan memukul lebih baik.

Sekiranya matlamat utama di dapur adalah penyediaan pelbagai krim, adunan, campuran pancake, telur dadar, maka model bajet dengan tahap kuasa sehingga 250-300 W cukup sesuai.Sekiranya anda mahu mengalahkan doh yang lebih tebal dan kurang padat, maka di sini anda memerlukan kuasa dari 300 hingga 500 watt.

Pengadun tangan seringkali mempunyai kapasiti sehingga 500 watt, sementara pengadun pegun - dari 500 hingga 1000 watt.

Bergantung pada tahap kuasa bilangan kelajuandengan mana pembancuh dibekalkan. Model kuasa rendah seringkali tidak mempunyai lebih daripada tiga kelajuan, jadi mereka hanya dapat mengatasi tugas mudah.

Pengadun tangan adalah jauh lebih rendah daripada pegun, kuasa kedua adalah lebih tinggi, dan akibatnya, kekerapan putaran muncung ketika beralih kelajuan juga lebih tinggi. Unit yang benar-benar kuat boleh mempunyai sehingga 12 kelajuan.

Mod operasi

Di pasaran pengadun yang paling biasa dengan 3 mod operasi:

• biasa;
• nadi;
• turbo.

Mod biasa direka untuk mencampurkan produk dan sebat. Denyutan perlu bekerja dengan produk pepejal, diaktifkan dengan menggunakan butang yang sesuai. Mod turbo paling sesuai untuk menghilangkan benjolan di dalam adunan, atau untuk mendapatkan busa berkrim untuk hidangan manis. Ia digerakkan oleh butang berasingan, di mana kelajuan putaran muncung mencapai maksimum dalam masa yang singkat.

Satu mangkuk

Mixer mempunyai mangkuk jenis pegun, dan lebih banyak lagi dia, semakin banyak peluang yang diberikan oleh tuan rumah. Apabila membeli, ia perlu mengambil kira bahawa jumlah yang bergunanya adalah setengah liter kurang daripada kapasitinya. Mangkuk dengan kapasiti sehingga satu liter adalah sesuai untuk membuat sos atau telur hancur. Kapasiti dari satu liter hingga dua adalah sesuai untuk membuat adunan, tetapi untuk memenuhi seperti di rak boleh sangat jarang berlaku. Satu mangkuk dari dua hingga tiga liter sesuai untuk sebarang tugas yang boleh dihadapi oleh pelayan wanita. Tetapi kapasiti lebih daripada tiga liter didapati dalam campuran profesional dan kuat. Model dengan ciri-ciri seperti ini sesuai untuk mereka yang memasak di dapur bukan hanya untuk diri mereka sendiri dan saudara-mara mereka, tetapi juga untuk mendapatkan wang pendapatan.