Apakah jenis pengadun yang diperlukan untuk membuat koktel?

Susu susu - merawat kegemaran bukan sahaja kanak-kanak, tetapi juga orang dewasa. Bagaimanapun, untuk pencuci mulut untuk memenuhi jangkaan, anda perlu menggunakan peralatan khas untuk membuatnya. Dalam kes ini, pengadun untuk susu kental akan menjadi relevan - satu peranti yang berbeza daripada rekannya dengan nama yang sama.

Sebab-sebab populariti milkshake

Susu gandum indah pengganti ais krimyang baru-baru ini tidak diluluskan oleh doktor (terdapat banyak gula di dalamnya, dan mungkin untuk memaafkan). Satu lagi sebab untuk menghadkan penggunaan ais krim adalah kejiranan duodenum dengan usus besar.Penyejukan adalah tidak diingini di sini, ia boleh menyumbang kepada pembangunan disysbacteriosis.

Tetapi jika ais krim bercampur dengan susu, produk yang lebih berguna diperolehi. Walaupun jika anda masih ingat kelahiran minuman yang sama, pada tahun 1885 ia dipersembahkan sebagai campuran susu, ratu-nog dan wiski. Mujurlah, hari ini komponen-komponen alkohol tidak perlu ditambah lagi, tetapi dengan bantuan teknik yang akan mengetuk ramuan-ramuan mengikut peraturan, anda pastinya akan mendapat satu.

Perbezaan antara teknologi untuk mencocokkan koktel

Pengadun untuk susu kocak, walaupun dalam penampilan tidak kelihatan seperti biasa - ia kelihatan lebih seperti pengisar. Terutama di bahagian bawah elemen berputar dengan muncung cakerayang boleh 2-3 pada satu paksi. Bahagian ini mempunyai tepi sedikit bergelombang - ia membentuk getaran menegak apabila memukul. Gelombang (dan bukan daya sentrifugal) hanya campuran bahan-bahan.

Proses keseluruhan berlaku dalam mangkuk khas - Pengadun mempunyai kapasiti yang sesuai dengan 0.8 - 9 liter (lima gelas minuman di outlet). Mangkuk itu tetap dengan genggaman khas - ini memberi anda peluang untuk pergi ke perniagaan anda dan tidak mengikuti prosesnya.

Peralatan dapur jenis ini direka khusus untuk kelas minuman ini, dan juga di mana yogurt, kefir, ryazhenka, dan sebagainya terlibat.

Ia boleh membezakan ciri-ciri seperti mixer untuk mencambuk minuman sebegini:

• tidak perlu menggiling sesuatu;
• kelajuan tinggi membantu mengurangkan tenaga;
• kelajuan putaran tinggi (dari 10 000 hingga 20 000 revolusi per minit);
• pembinaan hermetikal khas membantu mengelakkan percikan.

Fakta terakhir menjelaskan sebab mengapa tidak mungkin menggunakan pengisar biasa dengan pisau berbentuk salib untuk tujuan tersebut: dengan kelajuan putaran sedemikian, semua kandungan dalam hitungan detik akan menghiasi dinding dan siling dapur.

Cara menggunakan peranti yang serupa

Waktu penyediaan merawat adalah dari 30 saat hingga dua minit. Ini cukup untuk penampilan topi buas. Dengan mana-mana pencampur resipi untuk susu kental akan berfungsi dengan lebih baik jika anda mematuhi peraturan operasi tertentu.

1. Ia perlu mematuhi urutan: mangkuk pertama diisi dengan cecair, dan kemudian dengan bahan-bahan yang lebih padat (contohnya, kepingan buah).
2. Semua buah-buahan sebelum rendaman dipotong ke dalam kepingan sederhana atau tanah menjadi jisim seperti keputih.
3. Jika kehadiran sirap atau serbuk tersirat, mereka akan ditambah sebelum memukul.
4. Produk yang lebih baik pra sejuk - ia akan meningkatkan rasa dan kualiti minuman.
5. Jangan abaikan tanda "Minimum" dan "Maksimum" di dalam mangkuk.
6. Fantasi dalam reka bentuk dan gabungan bahan-bahan adalah dialu-alukan.

Dan daya tarik dengan item terakhir boleh dibawa ke tahap profesional - pembelian seterusnya boleh pengadun bar, yang membolehkan anda mendapatkan kombinasi minuman yang luar biasa.

Cara membuat koktel oksigen

Satu perkataan dalam barisan peranti sedemikian adalah pengadun, yang dimaksudkan untuk penyediaan koktel oksigen. Minuman ini menjadi sangat popular di sebalik populariti gaya hidup yang sihat.

Apakah pengadun yang berlainan untuk milkshake dengan oksigen? Ia adalah bekas khas, yang dicurahkan busa buih (terdiri daripada jisim cair dan komposisi berbuih). Satu sumber oksigen disambungkan ke peranti. Pada masa penyerahannya dalam teknik membentuk mangkuk busa yang mengisi jisim. Buih ini dicurahkan ke dalam gelas berbingkai.

Peranti sedemikian dipanggil koktel, dan kepekatan khas digunakan sebagai sumber oksigen di dalamnya untuk mendapatkan hasilnya.

Prinsip pengendalian peranti sedemikian adalah seperti berikut: pertama, koktel dicambuk, maka, strukturnya dipadatkan. Teknik ini terdiri daripada dua kumpulan.

1. Pilihan klasik dalam penampilan yang serupa dengan mesin menguli. Malah, mereka mewakili unit bar sebenar untuk pengeluaran minuman oksigen (model "Snoopy", "Keluarga" dan lain-lain). Biasanya digunakan untuk penyebaran minuman dalam talian di kemudahan kesihatan.
2. Tidak seperti mereka, model baru dihasilkan dalam bentuk kaca. Dalam segelas air dicurahkan, teh herba atau jus. Kemudian, aditif berbuih juga ditambahkan ke dalamnya dan pekat oksigen ditambah (Spum 2A).

Pengadun koktel oksigen Spum 2A

Model yang disyorkan

Sesetengah orang membuat keputusan untuk membeli peranti sedemikian untuk rumah kerana mereka memberi laporan kepada mereka bahawa mereka kemungkinan besar tidak akan menyediakan koktel seperti itu setiap hari. Akibatnya, tidak masuk akal untuk membelanjakan wang untuk pembelian peranti, yang harga minima sekitar 5,000 rubel. Selalunya teknik ini digunakan untuk tujuan perniagaan. Pengadun profesional mesti memenuhi beberapa ciri utama.

1. Sejumlah besar mangkuk pada satu rak - ia membantu menyediakan beberapa minuman sekali gus dengan aliran pelanggan yang berbeza.
2. Bekas hendaklah dibuat daripada keluli tahan karat atau aluminium yang digilap.

Antara model mixer popular terutamanya yang ingin disebutkan jenama FIMAR dengan garis FR1G dan FR1P. Mereka sesuai untuk kegunaan domestik - peralatan dilengkapi dengan hanya satu gelas untuk sebat, dimensi padat dan ringan (4 kg membolehkan anda menyusunnya semula dari satu tempat ke tempat).

Jika kita bercakap mengenai penggunaan profesional, lebih baik memilih model FR2G dan FR2P dari jenama yang sama. Terdapat dua gelas di rak. Segala-galanya difikirkan secara ergonomik: enjin bertukar secara automatik apabila ia dipasang pada pemegangnya. Hasilnya akan siap dalam kira-kira 30 saat. Sebagai ramuan, anda boleh menggunakan ais, ais krim dan juga sherbet. Walau bagaimanapun, model lebih menyeluruh dan berat (beratnya mencapai 7 kg).

Pengadun untuk milkshut FR2G Fimar

Dari segi keselamatan dan kebolehgunaan, kami boleh mengesyorkan peranti dari syarikat SIRMAN - ia boleh dipasang pada dinding.Selain itu, peranti akan dimatikan secara automatik apabila mengeluarkan kaca dari pendirian. Kelajuan sehingga 12,000 rpm boleh diubah, menjadikan beberapa model untuk mencambuk kopi atau susu menjadi buih tebal.

Pengadun untuk susu lembu Bartscher 135.105 adalah pembantu profesional yang tidak pernah berada di dalam pembaikan atau menjalani perkhidmatan selama sepanjang jualan lima tahun. Terima kasih kepada dua kelajuan pusingan dari 16,500 hingga 21,000 rpm, ia boleh menghasilkan dari 50 hingga 100 hidangan setiap hari. Sebagai tambahan kepada tenusu, beliau juga menyediakan gula-gula, cambuk mousses, smoothies dan sebagainya.

Pengadun untuk Bartscher 135.105 milkshake

Bosch MMB 1000 sesuai untuk susu tepung buatan sendiri dan kentang tumbuk. Jangan dikelirukan oleh jumlah yang meningkat dan jagap plastik - dia mampu mengendalikan walaupun ais. Dan di dalam penutup jag ada lubang - untuk menambah cecair dalam proses sebat. Peranti ini juga menyediakan 5 mod operasi dan 4 muncung.

Pengadun untuk milkshake Bosch MMB 1000

Bagaimana untuk memilih model yang betul

Bagaimana untuk memilih pengadun yang baik untuk koktel? Terdapat beberapa ciri yang akan membantu pengguna masa depan memilih model yang optimum.

1. Teknik laju tetap mudah digunakan, tetapi mempunyai batasan fungsional. Teknik yang paling biasa dengan dua atau lebih kelajuan.
2. Bahan seluruh alat - di sini pilihan terbaik akan keluli tahan karat: Ia tahan tekanan mekanikal, tahan lama dan ringan. Di kawasan bar, anda boleh memberi tumpuan kepada hiburan dan meletakkan peranti dengan mangkuk plastik telus, supaya pelanggan dapat melihat prosesnya.
3. Sangat mudah jika model itu ada gunung khasyang membolehkan pengadun diletakkan pada permukaan menegak.

Teknik yang betul akan berubah setiap hari ke dalam rasa makanan istimewa yang akan datang dan akan menjadi pembantu yang sangat baik dalam pembangunan perniagaan anda.