Jenis gril moden

Hidangan panggang mempunyai rasa dan aroma yang istimewa. Makanan sedemikian juga berguna, kerana untuk pemprosesan produk dengan cara ini jumlah minimum minyak digunakan, dan dalam beberapa model mereka lakukan tanpa itu. Dalam pelbagai teknologi moden, banyak tawaran dibentangkan untuk setiap selera, ia tetap untuk memilih apa yang sesuai untuk anda. Terutamanya popular adalah unit-unit yang mampu bekerja dalam keadaan domestik.

Prinsip umum gril

Di bawah peranti ini merujuk kepada pemasangan, yang menyediakan hidangan pada arang atau haba. Dan jika dalam kes pertama unit arang batu terletak dengan jelas di jalan, maka untuk mendapatkan haba anda boleh menggunakan elektrik atau gas - ini bermakna peralatan akan berada di dalam bilik.Dengan menggunakan teknologi baru, kawasan penggunaan gril semakin berkembang: di taman, di rumah atau apartmen, di balkoni, di gazebo, untuk kafe dan sebagainya. Sasaran khusus menjadikan peranti ini pegun atau mudah alih.

Klasifikasi utama dalam peranti sedemikian akan menjadi keupayaan untuk menggunakan sesuatu yang khusus sumber tenaga. Dari sini dan bahagian rumah yang popular menawarkan:

• gril elektrik;
• peralatan gas;
• peranti lava.

Pilihan elektrik

Salah satu jenis gril isi rumah yang popular adalah peralatan yang menggunakan elektrik. Grill elektrik membolehkan anda menyediakan makanan tanpa penggunaan lemak dan minyak (semuanya mengalir ke dalam dulang khas). Banyak model termasuk menggoreng, pemanasan, stewing dan juga penaik.

Grill elektrik Weber Q 1400

Kelebihan penting peranti ini adalah bahawa tiada asap dihasilkan semasa memasak.

Untuk menunaikan dan mengekalkan suhu yang diperlukan unsur pemanasan (TEN) dengan kekuatan 0,7-2,2 kW. Permukaan masih sejuk, yang sangat selesa dan selamat untuk pengguna.

Terdapat dua jenis utama gril seperti:

• kenalan, yang dibahagikan kepada terbuka (satu belah) dan tertutup (dua belah);
• contactless (lidi, karusel, menegak, planet).

Hubungi Pengubahsuaian

Pilihan penjepit hubungan yang sangat mudah (grill tekan), yang terdiri daripada permukaan atas dan bawah. Dalam versi desktop lipatan di atasnya, anda boleh menyediakan sebilangan besar produk. Menggunakan engsel sedia ada, anda boleh menurunkan plat paling hampir dekat dengan produk atau bahkan memerah mereka.

Bakar hubungi elektrik beralun Bartscher A150.671

Apakah kelebihan pilihan desktop:

Grills kenalan boleh mempunyai permukaan dari pelbagai bahan - dari besi tuang dan seramik ke keluli tahan karat. Dalam kes pertama, jenis salutan ini juga menjejaskan kos peranti, tetapi ia akan bertahan lebih lamadan makanan akan kurang mengganggu mereka.

Kita juga harus bercakap tentang permukaan variasi clamping. Mereka mungkin beralun dan lancar. Sudah tentu, tekstur meninggalkan jalur ciri pada produk, tetapi ia akan menjadi lebih sukar untuk mencucinya. Pembersihan halus lebih mudah.

Adalah lebih baik untuk memilih pilihan gabungan - yang mana permukaan dibahagikan pada separuh menjadi rata dan mengalir.

Selalunya penggambaran panggang pergi dengan panel boleh tanggal. Ini menjadikan peranti ini menjadi peranti sejagat, kerana dalam hal ini anda juga boleh memasak wafel, roti dan sandwic.

Walau bagaimanapun, pinggan itu sendiri tidak perlu terlalu panas, jika tidak, makanan tidak mempunyai masa untuk menggoreng dan membakar di luar. Untuk mengelakkan ini, perlu mengubah kepingan di dalamnya. Secara umum, dalam model moden semua panel dilindungi salutan tidak lekatyang memudahkan bukan sahaja penyediaan makanan, tetapi juga penjagaan peranti.

Grill elektrik GFGRIL GF-040 WAFFLE-GRILL-TOAST

Model tanpa perhubungan

Sudah dari namanya jelas bahawa peralatan tidak menyiratkan interaksi langsung antara produk dan sumber pemanasan - hidangan masa depan mungkin berada di bawah, di atas dan di antara sumber panas.Dan kelebihan yang paling penting - keupayaan untuk secara serentak menggosok beberapa kekosongan.

Peranti sedemikian didapati dalam variasi berikut.

1. Skewer jenis di mana produk diletakkan satu demi satu pada lidi dalam tempoh berkatur. Selanjutnya, lidi, didorong oleh pemacu elektrik, berputar sepanjang paksi, dengan itu memastikan penyaringan hidangan masa hadapan.
   

   Grill untuk ayam elektrik Commander-2 / 2M jenis skewer

2. In karusel dalam bentuk grill tanpa sentuh, makanan diletakkan di dalam bakul yang boleh ditanggalkan khas - mereka berputar sepanjang jalan yang telah ditetapkan. Pada masa yang sama, sumber haba tetap bergerak, dan pemanasan berlaku sepanjang gelung tertutup. Dalam kes ini, produk secara keseluruhan akan mencapai kesediaan.
   

   Grill berputar Commodore-5E-T

3. Planet gril tanpa sentuh direka berdasarkan karusel. Hanya dalam kes ini, putaran dilampirkan pada cakera bergerak, dan setiap bakul secara berasingan. Jadi pemanasan lebih seragam.
   
4. In menegak jenis yang disediakan untuk kerja-kerja pemanasan elemen dari atas dan ke bawah, masing-masing dikawal secara berasingan. Tidak semua mereka mempunyai ruang terpencil (tidak ada, contohnya, dalam mesin shawarma).
   
5. Ciptaan yang menarik telah menjadi grill salamanderdi mana pemanasan hanya di atas. Hidangan yang sama terletak di bahagian bawah, dalam bahagian tetap. Walaupun sifatnya yang agak terhad, dalam hidangan seperti ikan dan daging, kebab dan juga pastri berdasarkan adunan separuh siap dengan cepat disediakan.
   

Kelemahan utama masih banyak keberkesanan struktur sedemikian. Itulah sebabnya mereka lebih banyak menggunakan restoran dan kafe.

Pilihan gas

Menggunakan gas sebagai sumber haba untuk memanggang sangat popular di Amerika Syarikat. Ia diiktiraf oleh sfera kafe dan restoran: dengan proses automatik sepenuhnya, anda hanya perlu menghidupkan tombol dan menghidupkan gas, kerana selepas 5 minit suhu yang diperlukan dicapai.

Daripada faedah lain:

Bahan api terletak secara berasingan botol gas (biasanya cukup untuk masa yang lama).Dalam mempertahankan keselamatan panggangan gas, injap khas telah dibuat untuk rumah yang akan menghalang kebocoran gas.

Secara struktural, peranti sedemikian dibahagikan kepada stesen dan mudah alih. Selalunya, peranti sedemikian tertanam di perabot dapur. Peranti ini boleh mempunyai 3 atau lebih cincin dengan pengawal selekoh - ini menjadikannya mungkin memasak beberapa hidangan pada suhu yang berbeza sekaligus. Berhasil mendapatkan stik dan daging. Pemasangan mudah alih bersaiz lebih padat, tetapi ia mengekalkan semua keupayaan analog pegun.

Peranti lava

Lava Grill - alat yang membantu menyediakan makanan tanpa "bantuan" lemak. Nama ini dibenarkan oleh komponen:

• kekisi dengan pallet;
• batu gunung berapi lava (boleh diganti dengan batu apung);
• unsur untuk pemanasan.

Item terakhir menjejaskan jenis peranti apa.

1. Elektrikdikuasakan oleh rangkaian. Di dalamnya, batu-batu panas dari pemanas. Suhu maksimum boleh mencapai + 300 ºї.
2. Gasdi mana batu memanaskan pembakar yang sepadan. Butane atau propana digunakan sebagai gas.

Kelebihan gril tersebut adalah jelas:

Tetapi ada beberapa cadangan yang mesti anda ikuti dalam memasak. Panggangan lava memerlukan ruang yang luas, karena pembakaran memerlukan sejumlah besar udara. Asap dipancarkan daripadanya, jadi anda harus menjaga kudung yang berdekatan. Anda juga harus melindungi peranti daripada bersentuhan dengan air - hasilnya akan menjadi kegagalan pemanas.

Waranti biasa dari pengeluar peralatan jenis ini akan sekurang-kurangnya sepuluh tahun (ini adalah jenama Beafeater, Cobb, King Broil, Telur Big Green dan lain-lain). Apabila memilih gril, anda harus bergantung kepada dimensi yang diperlukan, kemudahan penggunaan, serta menentukan jenis sumber haba masa depan. Tetapi tidak kira apa jenis panggangan pengguna masa depan akan berhenti di, dia pasti: dalam apa jua keadaan, anda akan mendapat hidangan yang pelbagai dan lazat yang anda pasti mahu memasak lagi dan lagi.