Kemungkinan pembuat yogurt dengan fungsi memasak keju kotej dan krim masam

Produk tenusu sepatutnya menjadi bahagian penting dalam diet harian. Adalah sangat penting untuk mematuhi peraturan ini dalam keluarga yang mempunyai anak kecil. Kanak-kanak sendiri tidak suka makan yogurt yang lazat. Dan jika pembuat yogurt khas dengan fungsi membuat keju dan krim masam adalah di pelupusan ibu, maka anda boleh menikmati produk yang disediakan sepanjang teknologi setiap hari.

Apakah pembuat yogurt?

Unit dengan nama yang sama mempunyai tindakan sasaran yang sempit - ia bertujuan untuk penyediaan yogurt. Dalam model yang lebih maju, anda boleh mendapatkan dan keju kotej, dan krim masam. Bagaimana keadaan ini berlaku?

Malah sebelum penampilan teknik ini, suri rumah tahu dan menggunakan banyak resipi untuk mendapatkan jisim yoghurt. Keseluruhan intipati masing-masing dikurangkan menjadi ragi dan perkembangan bakteria asid laktik. Peranti yang dibentangkan tidak sama - ia menanam bahan mentah dengan bantuan bakteria - tetapi pada masa yang sama ia akan mengekalkan suhu yang dikehendaki selama diperlukan.

Julat suhu biasa biasanya antara 30 hingga 50 darjah.

Dalam penampilan, peranti ini agak serupa dengan inkubator - hanya bukan anak ayam yang ada balang. Jika ini adalah pembuat yoghurt dengan fungsi membuat keju kotej dan krim masam, maka pakej itu ditambah dengan mangkuk. Walau bagaimanapun, adalah perlu untuk menyediakan starter, dan kemudian pilih masa dan suhu dalam tetapan. Pemanasan seragam dalam peranti ini membawa kepada hakikat bahawa semua bahan ini bermula untuk penapaian. Akibatnya, sekurang-kurangnya sepuluh jam sepatutnya lulus agar output menghasilkan produk tertentu.

Kelebihan dan keburukan teknik sedemikian

Terdapat banyak kelebihan untuk menggunakan peranti ini - masing-masing adalah alasan yang serius untuk membeli.

1. Hasil akhirnya adalah lebih berguna daripada apa yang ada di rak kedai. Tidak syak lagi keramahan alam sekitar hidangan - ia adalah analog lengkap sampel luar bandar.
2. Apa yang berlaku di dalam tidak perlu sentiasa memantau. Tetapan ditetapkan - dan anda boleh kembali ke kes lain. Satu-satunya perkara yang perlu anda lakukan - selepas memasak, letakkan hasil yang dihasilkan dalam peti sejuk (untuk menghentikan pertumbuhan bakteria). Anda boleh mengambil semua ini selepas dua jam.
3. Pemilik pembuat yogurt itu mendapat penjimatan tidak kurang daripada 20%, kerana pengeluar meletakkan harga bukan sahaja bahan mentah, tetapi juga kos lain.
   Fungsian canggih peranti membolehkan anda untuk mendapatkan bukan hanya yogurt, krim masam atau keju kotej - dengan tetapan yang dipilih, anda boleh memasak bahkan tiramisu. Dan yang lain akan menikmati ais krim. Banyak resipi, dan dengan mereka meningkatkan peluang untuk menunjukkan diri mereka menjadi tukang masak kelas satu.

Walau bagaimanapun, ia bukan tanpa kekurangan.

1. Peranti ini harus dipilih dengan kuasa - apabila penunjuk ini tidak mencukupi, produk susu masam akan disediakan lebih lama.
2. Unit ini tidak boleh dipanggil padat - di atas meja ia akan mengambil banyak ruang. Dan dia tidak menarik tajuk universal untuk sebabnya ia bertujuan untuk menyediakan jenis hidangan tertentu.
3. Adalah lebih baik untuk tidak mengganggu penyediaan, kerana harganya yang dibuat sebelum ini adalah bahan hidup yang mesti digunakan setiap hari.

Cara memasak dalam pembuat yogurt krim masam dan keju cottage

Memasak jenis makanan masam dalam cara ini dirujuk sebagai teknik pemakanan yang sihat, kerana hasil akhirnya disimpan jumlah vitamin yang paling banyak. Pengguna mencatat bahawa dari masa ke masa, keadaan kuku dan rambut bertambah dengan ketara, dan "rasa syukur" yang pertama adalah normalisasi saluran gastrousus.

Model dengan fungsi tertentu boleh dipanggil tumbuh-tumbuhan tenusu kecil.

Benar, terdapat rahsia di sini:

1. Ia boleh membuat krim masam hanya pada peranti dengan suhu boleh laras. Untuk produk ini, ijazah harus ditetapkan lebih rendah daripada untuk yogurt.
2. Untuk menyediakan mesin curd mesti dapat tirai. Plus, terdapat dulang khas, mangkuk.

Pembuat yogurt dengan termostat

Resipi masam

Untuk membuat yoghurt, adalah perlu untuk membuat mashedu dan susu. Untuk ramuan pertama, anda boleh mengambil yogurt dari kedai. Walau bagaimanapun, lebih baik untuk digunakan enzim farmasi:

• Narine (akan meningkatkan kerja saluran pencernaan, berguna untuk pencegahan penyakit sistem pencernaan dan respirasi);
• Evitalia (memulihkan sistem imun dan mikroflora usus);
• Bifidumbacterin (sesuai untuk memulihkan pencernaan).

Bagi susu, ia sesuai jika ia dihantar kepada anda dari ladang. Jika tidak, anda perlu mengambil jenama kegemaran anda berdasarkan pengalaman.

Ia tetap hanya untuk dimasukkan ke dalam susu (cawan) gelas dan ragi. Dos yang diperhatikan mengikut arahan. Peranti menghidupkan dan berfungsi sekurang-kurangnya empat jam (bergantung kepada model).

Bagaimana anda mendapat krim masam?

Produk ini dalam unit boleh disediakan dalam krim dari kedai, dan dalam susu.

1. Dalam kes pertama, krim perlu sekurang-kurangnya 18% lemak.
2. Jika anda mengambil susu, maka krim masam di pintu keluar tidak akan sangat gemuk.

Semua butiran teknologi ini mesti dipatuhi. Sumber itu dipanaskan dan dicampur dengan yis bakteria khasbertujuan untuk ryazhenka atau krim masam. Kemudian semuanya pergi ke pembuat yogurt selama tujuh setengah jam. Kemudian balang dihantar ke peti sejuk selama sejam, dan kemudian produk itu boleh dimakan.

Bagaimana untuk memasak keju kotej

Untuk mendapatkan hasil ini, anda boleh menggunakan pelbagai pilihan budaya pemula:

• produk bakteria yang direka khas;
• madu buatan sendiri;
• yogurt semulajadi dari kedai;
• kalsium klorida dari farmasi;
• keju kotej.

Sekali lagi, di sini anda memerlukan susu, yang dipanaskan dan disejukkan ke 35-40 darjah (pada suhu yang lebih rendah dan lebih tinggi, ia tidak semestinya bermula). Ia tetap mencampurkan susu dan ragi, dan kemudian meneruskan mengikut arahan.

Pada akhir proses yang dipilih, jisim yang terhasil diletakkan di dalam cheesecloth dan digantung untuk penyaliran. Selepas itu, keju kotej dihantar ke peti sejuk selama sekurang-kurangnya 4 jam.

Dengan cara ini, whey yang dipisahkan masih berguna sebagai ramuan untuk hidangan lain.

Semak imbas model yang menarik

Tidak semua pembuat yogurt boleh memasak keju kotej atau krim masam. Antara model yang dimaksudkan untuk tujuan ini, agregat berikut diberikan pujian khas dari pengguna.

1. Tefal YG654, selain yogurt, ia membolehkan anda untuk mendapatkan bukan hanya curd paste, tetapi juga pelbagai pencuci mulut - contohnya, krim badam atau creme brulee.
   

   Pembuat yogurt Tefal YG654

2. DEX DYM-108 boleh memasak krim masam - sementara suhu yang diperlukan untuk kerja akan ditetapkan dengan ketepatan yang sempurna (yang tidak diperhatikan walaupun dalam analog mahal).
   

   Pembuat yogurt DEX DYM-108

3. Mempunyai MOULINEX YG2301 Tetapan untuk suhu dan masa memasak boleh dipilih secara berasingan - ini akan membantu menyediakan produk curd yang lazat.
   

   Pembuat Yogurt MOULINEX YG2301

4. Dan y PHILIPS HD 9141 tidak hanya fungsi memasak keju kotej, tetapi juga dandang ganda, yang akan membolehkan ia digunakan untuk memasak lain.
   

   Pembuat yogurt PHILIPS HD 9141

   Oleh itu, dengan kehadiran teknik sedemikian, adalah mungkin untuk menggunakan produk tenusu berkualiti tinggi setiap hari. Pembuat yogurt pintar akan melakukan segala-galanya untuk anda - pengguna hanya perlu memuat turun bahan-bahan yang sesuai mengikut arahan.