Pengisar daging

Penggiling skru mekanikal pertama muncul pada pertengahan abad XIX. Reka bentuknya dicadangkan secara bebas oleh Jerman Karl Friedrich Christian Ludwig Dres von Sauerbron dan Austria Peter Mitterhofer. Hari ini, pengisar daging elektrik digulingkan daripada penggunaan dapur moden sebagai analog mekanikal, tujuan yang jelas dari nama itu. Perkakas elektrik, dengan kuasa yang lebih besar berbanding dengan usaha fizikal seseorang, dalam beberapa minit dapat mengubah beberapa kilogram daging menjadi mincemeat. Tuan rumah menghargai kemungkinan penggiling daging untuk memotong sayur-sayuran dan buah-buahan lembut dengan cepat dan dalam kuantiti yang besar.

Peranti mekanisme pemotongan radas elektrik tidak berbeza dari penggiling daging mekanikal: aci skru yang berputar di dalam ruang dengan permukaan berusuk, gril, pisau dan cap skru. Dalam isi rumah, versi radikal yang murah, ia perlu meletakkan keping daging di petak khas, dan menyesuaikan mana-mana bekas untuk pemadat yang keluar dari panggangan.Model yang lebih maju boleh dilengkapi dengan kelengkapan tambahan untuk bekalan bahan mentah secara automatik dan pengumpulan daging cincang. Seluruh proses dikawal oleh elektronik. Sebagai peraturan, peranti ini bertujuan untuk keperluan kafe dan restoran.

Pengilang menawarkan dua jenis penggiling daging: meja dan penempatan lantai. Mesin isi rumah tergolong dalam jenis desktop. Peranti separa automatik dan automatik untuk kegunaan profesional boleh sama ada desktop dan jenis luaran.